Cкачать книгу Forester. Большая книга. Гриль (Влад Пискунов) fb2 бесплатно

Исторически - мясо символизировало достаток в семье. Сейчас, когда мы семьей собираемся на природе делать шашлык и нанизываем на шампуры сочный маринад, гриль стает традицией, чем-то домашним и близким. Влад Пискунов, вынужденный какое-то время питаться только тем, что он приготовит на гриле, раскрывает большие возможности этого способа приготовления еды не как устоявшейся традиции, но как повседневного питания. Рецепты на решетке, в посуде, на шампурах, под крышкой и в золе и дыму.