Cкачать книгу Север греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки (Рашид Рахманов) fb2 бесплатно

Один из самых полных сборников рецептов нордической кухни. Тут собраны блюда от Карелии до Камчатки. Автор книги, шеф-повар ресторана в Перми, собрал уникальные рецепты из северных регионов. Мы узнаем, что кухня соседей-скандинавов немыслима без атлантической сельди, что паштет из печени лося отдает несколько дичью и как делать рыбу по-дальневосточному. Вкусные иллюстрации, созданные на основе приготовленных необычных блюд подогреют ваше желание создать нечто подобное. И в этом вам поможет Рашид Рахманов, а так же расскажет историю каждого рецепта.